Comer chocolate pode alterar o sistema imunológico de forma a agravar a acne, sugere um pequeno novo estudo da Holanda.
No estudo, os pesquisadores coletaram o sangue de sete pessoas saudáveis antes e depois de comerem 1,7 onças de chocolate, diariamente, durante quatro dias. (O chocolate contém cerca de 30% de cacau).
Os investigadores então expuseram as células do sangue a bactérias chamadas Propionibacterium acnes, as quais contribuem para a acne quando crescem dentro dos poros entupidos e causam com que os poros fiquem inflamados, e Staphylococcus aureus, outra bactéria da pele que pode agravar a acne.
Depois de comer o chocolate, as células do sangue dos participantes produziu mais interleucina-1-B, um marcador de inflamação do sistema imunitário, quando exposto a Propionibacterium acnes. Isto sugere que o consumo de chocolate pode aumentar a inflamação que contribui para a acne, disseram os pesquisadores.
Além disso, comer chocolate aumenta a produção de outro fator do sistema imunológico chamado interleucina 10 após exposição a Staphylococcus aureus. A interleucina 10 é pensada diminuir as defesas do nosso corpo contra microorganismos e, portanto, maiores níveis de interleucina 10 podem criar condições que permitam às bactérias infetar espinhas e agravá-las, disseram os pesquisadores.
No entanto, os resultados são preliminares. Estudos futuros devem investigar quais os componentes do chocolate (gorduras, açúcares, etc) que podem ser responsáveis pelos efeitos, e se o chocolate sem gordura teria um efeito diferente, disseram os pesquisadores. Um estudo de 2011 também constatou que o consumo de chocolate piorou a acne, mas o estudo envolveu apenas 10 homens que consumiram chocolate puro.
Há alguma evidência de que os chamados alimentos altamente glicémicos, tais como o pão branco, que libertam açúcar muito rapidamente na corrente sanguínea, podem estar ligados ao acne. Por exemplo, um estudo constatou que a população na Papua Nova Guiné com uma dieta de baixo índice glicémico não tinha casos de acne em todas as idades, enquanto que nos Estados Unidos, mais de 80% dos adolescentes têm acne.
Outros estudos com vista a uma possível ligação entre produtos lácteos e acne tiveram resultados conflitantes. Embora possa haver um subconjunto de pessoas cuja acne é influenciada pela dieta alimentar, isto não é provavelmente verdade para todos, dizem os pesquisadores. Vários fatores contribuem para a acne, incluindo a genética, as hormonas e certos medicamentos.
Por outro lado, comer pequenas quantidades de chocolate tem sido associado a benefícios para a saúde, tais como a redução do risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. O novo estudo, conduzido por pesquisadores do Centro Médico Nijmegen da Universidade de Radboud, na Holanda, será publicado online a 1 de marco na revista Cytokine.
