Pacientes com cancro da mama que consomem uma grande quantidade de alimentos com alto teor de gordura podem ter um risco maior de morrer, de acordo com um novo estudo.
Durante o estudo de 12 anos, quase 12% das mulheres com cancro da mama que comiam mais de uma porção diária de produtos de alta teor de gordura morreram devido ao seu cancro, enquanto que cerca de 1% daquelas que comeram menos de uma meia-porção diária morreram devido à doença. Em produtos lácteos, as hormonas femininas, como o estrogénio são encontrados principalmente na gordura.
Comer laticínios com mais baixo teor de gordura não aumentou o risco das mulheres morrerem, de acordo com os pesquisadores. As mulheres no estudo que comiam mais de uma porção diária de baixo teor de gordura não eram mais propensas a morrer do que aquelas que comiam menos do que a metade.
Os pesquisadores consideraram 1.900 mulheres na Califórnia e Utah, que tinham sido diagnosticadas com estágio inicial de cancro da mama entre um e quatro anos antes. No momento da sua inscrição no estudo, as mulheres tinham completado o seu tratamento, e ainda não tinham mostrado sinais de recidiva do cancro.
Durante o estudo, 349 mulheres tiveram uma recorrência do cancro da mama, e 189 morreram da doença. Além disso, 189 mulheres morreram de outras causas. Quando os pesquisadores levaram em conta fatores que podem afetar o risco das mulheres morrerem - como as fases dos seus tumores, o tabagismo e a idade - eles concluíram que aqueles que comiam mais de uma porção de alto teor de gordura por dia, eram 64% mais propensas a morrer de qualquer causa, e 49% mais probabilidades de morrer de cancro da mama do que as mulheres que comiam menos de uma porção.
A maior ressalva ao estudo é ter-se baseado em questionários. As pessoas geralmente tendem a sub-relatar o quanto realmente comem, por isso é possível que o estudo tenha subestimado o efeito de comer alto teor de gordura. O estudo foi publicado online a 14 de março no Journal of the National Cancer.
