A Coca-cola, vai fazer em breve novos anúncios a discutir de que forma o consumo de refrigerantes pode contribuir para a obesidade, mas os especialistas dizem que a mensagem do gigante dos sumos pode ser demasiado simplista.
O primeiro anúncio, chamado "Coming Together", diz que consumir muitas calorias de qualquer tipo, seja de refrigerantes ou outras fontes, leva ao aumento de peso. Embora seja verdade que "uma caloria é uma caloria", as calorias provenientes de refrigerantes e outras bebidas açucaradas podem ser especialmente fácil de ser excessivamente consumidas em comparação com calorias de alimentos sólidos, disse Simone French, diretora associado do Centro de Prevenção de Obesidade da Universidade de Minnesota.
A pesquisa sugere que o nosso cérebro não regista calorias líquidas, assim como ele faz às calorias dos alimentos, tornando-o mais fácil de consumir em excesso. "Os nossos corpos não são realmente tão sensíveis a detectar calorias em forma líquida", disse French.
Além disso, enquanto a Coca-Cola tornou os produtos disponíveis em tamanhos menores, a empresa ainda vende produtos em recipientes maiores que são muitas vezes consumidos como uma única porção. A disposição desses tamanhos grandes "empurra as pessoas a consumir mais do que precisam", disse French.
Mas podem os refrigerantes ser parte de uma dieta saudável? Para a maioria dos americanos, o número de calorias discricionárias (que sobram depois de uma pessoa suprimir a sua necessidade diária de frutas, legumes, grãos, proteínas e laticínios) é muito pequena, disse French. A American Heart Association diz que as calorias discricionárias deve ser limitada a 100 calorias por dia para a maioria das mulheres, e 150 calorias por dia para a maioria dos homens.
French disse ainda que quando as pessoas bebem refrigerante, e outras fontes de calorias "vazias", estão a perder a oportunidade de comer alimentos mais nutritivos. "Essas 100 calorias de açúcar-água estão a deslocar algo mais saudável que você podia consumir para ter uma dieta saudável". E se as calorias são adicionados em cima do que você normalmente come, em vez de substituir alimentos nutritivos, isso pode levar ao aumento de peso, acrescentou. [conheça aqui outros efeitos dos refrigerantes]
