Uma refeição rica em gorduras pode não ser tão má para o seu corpo se você se exercitar logo depois, sugere um pequeno estudo do Japão.
Os resultados mostram que caminhar e fazer um treino de resistência uma hora depois de comer uma refeição rica em gordura reduz o impulso de triglicerídeos gorduras no sangue, que normalmente é visto após consumir este tipo de alimento. Além do mais, o exercício depois de comer fez um trabalho melhor em reduzir as elevações nos níveis de triglicerídeos do que o exercício antes de uma refeição.
Os níveis elevados de triglicerídeos podem aumentar o risco de doença cardíaca. O exercício físico regular reduz os níveis de triglicerídeos mas poucos estudos analisaram o efeito do exercício sobre os níveis logo depois de comer, disseram os pesquisadores. No entanto, porque o estudo foi pequeno, são necessárias mais pesquisas para saber se os resultados se aplicam à população em geral, acrescentaram os pesquisadores.
De fato, um estudo publicado em 1998 (também pequeno), encontrou o contrário - que o exercício 10 a 12 horas antes de uma refeição rica em gordura era melhor na redução de triglicerídeos, embora o exercício depois de comer também tenha mostrado algum benefício. Stephen Ball, professor associado de fisiologia, nutrição e exercício na Universidade do Missouri, e um dos autores do estudo de 1998, disse que o melhor momento para o exercício é sempre que você puder.
E se você quer perder peso, você tem que exercitar o suficiente para queimar mais calorias do que você consome. No novo estudo, os pesquisadores mediram os níveis de triglicerídeos em 10 homens e mulheres depois de terem comido uma refeição gordurosa (cerca de 38% de gordura). Em dois dias, as pessoas fizeram exercício uma hora antes ou uma hora depois de comer a refeição. No terceiro dia, as pessoas não fizeram exercício depois de comer.
Quando as pessoas não se exercitaram, os seus níveis de triglicerídeos aumentaran de 66 miligramas por decilitro (mg/dl) para 172 mg/dl duas horas após comer. Os níveis normais de triglicerídeos em jejum são inferiores a 150 mg/dl. Quando as pessoas faziam exercício antes de jantar, os seus níveis de triglicerídeos aumentava para 148 mg/dl duas horas após a refeição (uma redução de 25% em comparação com os níveis de triglicerídeos sem nenhum exercício).
Quando as pessoas faziam exercício após a ingestão da refeição, os seus níveis de triglicerídeos aumentou para 131 mg/dL (uma redução de 72% em comparação com nenhum exercício). Seis horas depois de comer a refeição rica em gordura, os níveis de todos os participantes foram os mesmos, independentemente de terem ou não feito exercício. No entanto, até mesmo os aumentos temporários nos níveis de triglicerídeos depois de comer uma refeição rica em gordura podem aumentar o risco de doença cardiovascular, disseram os pesquisadores.
Fazer exercício após uma refeição gordurosa pode acelerar a velocidade a que o corpo utiliza a gordura, o que reduz os níveis de triglicerídeos, sugerem os pesquisadores. O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade de Kyoto Prefectural, foi publicado na edição de fevereiro da revista Medicine & Science in Sports & Exercise.
